TÜİK’in bilgilerine değil bu datalara bakın: Yemeyi bırakmışız
2025 yılı Mart ayında, kredi ve banka kartlarıyla yapılan yeme içme harcamalarında değerli bir değişim yaşandı. Bankalararası Kart Merkezi (BKM) bilgilerine nazaran, yeme içme dalında kartlı süreç adedi 200 milyon ile son bir yılın en düşük düzeyine …
2025 yılı Mart ayında, kredi ve banka kartlarıyla yapılan yeme içme harcamalarında kıymetli bir değişim yaşandı. Bankalararası Kart Merkezi (BKM) bilgilerine nazaran, yeme içme bölümünde kartlı süreç adedi 200 milyon ile son bir yılın en düşük düzeyine geriledi. Süreç başına ortalama harcama fiyatı ise 435 TL ile rekor kırarken, toplam harcama gerçek olarak daralma gösterdi.
İŞLEM ARTTI LAKİN MEBLAĞ AZALDI
Mart ayında yeme içme dalında yapılan kartlı harcamaların toplam fiyatı 87 milyar TL’ye ulaştı. Geçen yıl tıpkı periyotta bu meblağ 60 milyar TL idi. Nominal olarak %45 artış yaşansa da, birebir periyottaki %43,38’lik yeme içme enflasyonu dikkate alındığında, gerçek artış sadece %1,1 düzeyinde kaldı. Bu da harcama ölçüsündeki artışın fiyatlardan kaynaklandığını, tüketimde ise düşüş yaşandığını ortaya koyuyor.
KİŞİ BAŞI HARCAMA
Ekonomim’den Yener Karadeniz‘in haberine nazaran, 2025 Mart ayında kişi başına ortalama harcama fiyatı 435 TL olarak gerçekleşti. Bu sayı, 2024 Ocak ayında 273 TL idi. Böylelikle nominal olarak %59 artış görülse de gerçek artış %11 düzeyinde kaldı. Fakat harcama adedindeki düşüş nedeniyle toplam tüketimin artmadığı, hatta birtakım periyotlarda azaldığı gözlemlendi.
YEME İÇME HARCAMALARINDA DÜŞÜŞ
2024 yılı Mart ayında toplam 1,2 trilyon TL olan kartlı harcamalarda yeme içme kesiminin hissesi %5 iken, 2025 Mart ayında bu oran %4,97’ye geriledi. Bu düşüş, yeme içme harcamalarının genel harcamalara nazaran daha yavaş büyüdüğünü ya da gerilediğini gösteriyor.
ARTIŞ TÜKETİCİYİ DURDURDU
Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) Başkanı Kaya Demirer’e göre, dışarıda yemek yeme alışkanlıklarında önemli bir değişim yaşanıyor. Demirer, artan maliyetler ve yetersiz gelir artışının tüketicileri zarurî harcamalar dışındaki kalemlerde daha temkinli davranmaya ittiğini belirtti.
İlk çeyrekteki düşüşte takvimsel faktörler de tesirli oldu. Ocak sonunda başlayan sömestr tatili ile vatandaşların seyahate yönelmesi, Şubat ve Mart aylarında yeme içme harcamalarını azaltırken, Ramazan ayının Mart’a denk gelmesi de süreç adetlerini düşürdü. Bilhassa gündüz servis yapan işletmelerde bu tesir daha bariz oldu.
