Tüketimi yerinde saydı, üretimi arttı: Vatandaş kırmızı et alamıyor

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) 2024 yılı Kırmızı Et Üretim İstatistikleri bilgilerini açıkladı. Buna nazaran kırmızı et üretim iddiası, 2024 yılında yüzde 11.7 oranında azaldı.

2023 yılında 2 milyon 384 bin 47 ton olan kırmızı et üretiminin, 2024 yılında 2 milyon 105 bin 895 tona gerilediği hesaplandı.

Ekonomim’den Özder Şeyda Uyanık’ın haberine nazaran, kesilen hayvan sayısı Türkiye’de yüklü dana eti tüketiminden yola çıkarak sığır sayılarına bakıldığında, 2005 yılından bu yana yüzde 98 oranında artış gösterirken, et üretim ölçüsü ise yüzde 202 oranında arttı.

2005 yılında 2 milyon 558 bin 207 hayvan kesilerek, 491 bin 560 ton et üretimi olurken, 2024 yılında bu sayılar sırasıyla 5 milyon 77 bin 812 hayvan ve 1 milyon 483 bin 42 ton oldu.

Et üretim oranı da bu artışlarla yükseliş gösterdi ve 2005 yılında yüzde 19 olan et üretiminin kesilen hayvan sayısına oranı 2024’te yüzde 29 oldu.

KİŞİ BAŞINA DÜŞEN ET ÜRETİMİ ARTTI

2005 yılında kişi başına düşen et üretim ölçüsü 7,14 kilogram olurken, 2023’te tepeye çıkarak 19,57 kilogram olan kişi başına et üretim ölçüsü, 2024’te 17,31 kilograma geriledi.

OECD bilgilerine nazaran, Türkiye’de kişi başına tüketilen kırmızı et ölçüsü 2023 yılında 11,7 kilogram oldu.

TÜKETİM DÜŞTÜ

TÜİK datalarına nazaran et üretim ölçüsü ile OECD bilgilerindeki TÜrkiye’deki et tüketim ölçüsünün birbirine oranlarına bakıldığında ise 2005’ten bu yana birinci kere 2023’te yüzde 60’ın altına gerilediği görüldü.

ALIM GÜCÜ DÜŞTÜ

Türkiye’de taban fiyattaki değişime ve TÜİK enflasyon bilgilerindeki dana eti fiyatlarına nazaran ise taban fiyatla alınabilen et kilogramı 2005 yılında 40 kilogram olurken, 2023’te bu 28 kilograma gerileyerek en düşük düzeyini gördü. 2024 yılında ise 17 bin 23 TL olan taban fiyatla TÜİK’e nazaran yaklaşık 434 TL kilogram fiyatı olan etten alınabilen ölçü 39 kilogram oldu.

46 kilogram ile et alım gücünün en yüksek olduğu yıl 2020 oldu.

Google News Abone Ol